※価格は随時更新されます。仕入れ価格、各種価格の変動で更新いたします。
販売サイト
商品説明
★肉職人のこだわりが生んだ、正に逸品!
「はらからの逸品 牛たん」は、厳選した牛タンを、厳密な温度管理の下でじっくりと味付けや熟成工程を行い、冷凍真空パックも解凍時にドリップが極力出ないようにパック後瞬時に冷凍処理を行います。
原材料は、成牛には肉質と味わいの安定性で評価の高いオーストラリアの牛タン、仔牛は高品質で評価の高い酪農王国オランダ産の仔牛タンを主に使用します。
その時その時で一番良いものを厳選して調達し、使用します。
仕入れ値が多少高くても美味しいものを提供したい、そのために日夜、肉職人は奮闘しています。
肉職人の不断のこだわりが「はらからの逸品」を生み出しています。
「はらからの逸品 牛たん」の仔牛のタンは、オランダVanDrieグループの仔牛のタンを使用しています!
世界で大規模で最先端の仔牛肉の生産工場を管理している企業です。
提供するすべての製品が皆様にとって良い品質であるよう総合生産方式を採用しており、
仔牛の飼料から、飼育、生産、加工まですべての工程で追跡可能な徹底的な管理のもと、
世界中の皆様に選ばれる高い安全性と高品質をほこる仔牛肉を生産しています。
厳しく管理されるすべての仔牛肉は肥育ホルモン剤不使用、ハラル認証を取得しています。
飼料もビタミンやミネラルを豊富に含んだ脱脂粉乳やホエイパウダー、脂質を使用した仔牛用のミルクをメインで与え、
さらに食物繊維と粗飼料を加えることで全体的にバランスのとれた栄養を摂取し、仔牛は健康に育ちます。
そして、VanDrieグループの仔牛肉は消化にも良く、高い栄養素とおいしさ溢れる、柔らかい上質な肉質となります。
畜産王国オランダの美味しいお肉をご賞味ください。
商品仕様
原材料 /
食品添加物
牛タン(オランダ産・オーストラリア産・他)、食塩、清酒、こしょう、ホエイたんぱく濃縮物
生（原）産地
オランダ・オーストラリア・他
加工地
宮城県
納期 / 発送体制
準備出来次第、最短で発送いたします
納入実績
飲食店（フレンチ、イタリアン、和食割烹、焼肉、居酒屋など）、惣菜弁当メーカー、イベント販売など
参考メニュー
焼肉、牛タン焼き、BBQなど
賞味期限
冷凍（製造日より180日）